Рыбные супы рецепты

На Vsmak.com в разделе рыбных супов вы найдете большое количество рецептов из различных уголков мира. Наши рецепты как варить рыбный суп помогут разнообразить ваше меню, а фото к рецептам, подадут прекрасные идеи, как можно украсить блюдо, чтобы оно выглядело более аппетитным и нарядным. Рыбный суп считается диетическим, но не смотря на это очень сытным блюдом.

Приготовление супов из рыбы займет у вас немного времени и усилий. Вариантов как варить рыбный суп очень много, так как его можно приготовить практически из любого вида рыбы. При этом остальные ингредиенты вы можете добавлять по вашему желанию. Это могут быть как овощи, так и крупы.

Супы из рыбы могут быть как с прозрачным чистым бульоном, так и с томатным или сливочным. В зависимости от вида рыбы, из которой вы варите суп, можно добавить пшено, перловку, томат, сыр или даже сливы. Также можно приготовить рыбный экономный суп из рыбной консервы. Для этого вида супа подойдут консервы из рыбы, как в масле, так и в томате. Для ребенка прекрасно подойдет сливочный рыбный суп-пюре или суп с рыбными фрикадельками с добавлением риса.

Рыбные супы, в отличие от ухи, готовятся из одного вида рыбы. Хотя в некоторых рецептах вкусных блюд добавляют к рыбному супчику различные морепродукты. В основном рыбные супы готовят, на предварительно сваренном рыбном или овощном бульоне. Рыбные супы очень быстрые в приготовлении, так как рыба не нуждается в длительной тепловой обработке. Готовятся они на маленьком огне, чтобы рыба не развалилась во время сильного кипения.

Самым распространенным рыбным супом считается Буйабес. Он отличается от остальных рыбных супов тем, что овощи, которые входят в его состав, предварительно обжариваются и тушатся. Следующий по популярности рыбный суп – это славянская чистая уха. Она имеет насыщенный чистый навар. Но если в нее добавить крупу и овощи, то это уже получится обычный рыбный суп. Эти и другие популярные рецепты рыбных супов с подробными инструкциями как приготовить рыбный суп вы можете найти на Vsmak.com.