Китайский суп

Категории: Супы, Рыбные супы рецепты

Как приготовить вкусный китайский суп с рыбой (лососем) и лапшой. Очень быстро готовится.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

филе лосося250 г.

морковь 2 шт.

луковицы 2 шт.

лук-порей 2 стебля

чеснок 2 зубчика

куриный бульон 2 л

соевый соус 50 мл

лапша 100 г

сливочное масло 2 ст. л.

соль и молотый перец по вкусу

сметана 3 ст. л.

китайский суп рецепт

1. Морковь, лук и белую часть лука-порея почистить и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле до мягкости, чтобы овощи стали золотистого цвета.

2. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном. Добавить измельченный чеснок (натертый или пропущенный через пресс). Варить 4-5 мин.

3. Рыбу нарезать тонкими ломтиками, опустить в кастрюлю. Посолить, поперчить. Добавить сахар, соевый соус. Варить 2-3 мин.

4. Лапшу отварить отдельно в подсоленной воде по инструкции на упаковке, слегка не доварив. Затем вынуть шумовкой лапшу и переложить в кастрюлю с супом, закрыть крышкой и настаивать 15-20 мин. Суп разлить по тарелкам, добавить сметану, перемешать и украсить зеленью.

3-02-2015, 17:34 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты