Блюда из мяса рецепты

рецепт Овощное рагу с курицей Овощное рагу с курицей Как-то Джейми Оливер должен был снимать эпизод с потрясающим актером Идрисом Эль. Он собирался готовить свое любимое блюдо - ганское арахисовое рагу, которое часто делала его
рецепт Куриная тикка масала Куриная тикка масала Куриная тикка масала - беспроигрышный вариант: такое карри любят все. В основе его лежит гениальный индийский рецепт, который в свое время был адаптирован под британские
рецепт Феттучине с рагу из кролика Феттучине с рагу из кролика Феттучине с рагу из кролика от Джейми Оливера вкусно накормит 6 людей. Пищевая ценность на порцию: 625 ккал; 15,5 г жиров (5.5 г насыщенных); 51,4 г протеинов; 63,7 г
рецепт Мини лазанья Мини лазанья Эти маленькие лазаньи не просто восхитительны, они прекрасно разделены на порции - по 181 калории каждая. Возьмите себе две мини лазаньи на ужин вместе с большой порцией
рецепт Куриная грудка с морковно-картофельным пюре Куриная грудка с морковно-картофельным пюре Куриная грудка - такой же фитиш в кулинарии, как черное платье в моде. Она всем нравится, не перегружает композицию, и ее можно комбинировать с чем угодно. Куриная грудка с
рецепт Пельмени с бараниной и мятным соусом Пельмени с бараниной и мятным соусом Кундюм - это, большой пельмень, который сначала запекается, а уж потом заливается сливками и томится в печке, как эти пельмени с томленой бараниной и мятным соусом.
рецепт Блинчики с мясом Блинчики с мясом Когда ажиотаж первых дней Масленицы спадает, начинаются капризы, требования приготовить не просто блины, а что-то оригинальное. Попробуйте такие идеи новой подачи блинов.
рецепт Вермишель с фаршем Вермишель с фаршем Простой в приготовлении итальянский рецепт из вермишели с фаршем из говядины в белом сливочно-молочном соусе с сыром пармезан не только отлично насыщает и заряжает энергией
рецепт Чихиртма Чихиртма Чихиртма - под этим названием мы обычно представляем грузинский суп из баранины или птицы. Однако существует не менее знаковое блюдо азербайджанской кухни. Причем совсем не
рецепт Жаркое из курицы Жаркое из курицы Когда вы приготовили какое-нибудь очень вкусное блюдо, порой бывает трудно удержаться, чтобы не съесть сразу все. Вспомните популярную фразу - из-за стола нужно вставать с
рецепт Утка с оливками Утка с оливками Это самый вкусный рецепт утки, который вы когда-нибудь пробовали. Медленное томление пропитывает птицу удивительными ароматами.
рецепт Цесарка с трюфелями и фуа-гра Цесарка с трюфелями и фуа-гра К цесарке с трюфелями и фуа-гра в качестве гарнира подойдут запеченный картофель или жареный, картофельное пюре, зеленые овощи, грибы.
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 14 >

На Vsmak.com в разделе вторых мясных блюд вы можете найти массу интересных, вкусных и простых в приготовлении рецептов. Кухни различных народов мира передают из поколения в поколение большое количество рецептов вкусных блюд из мяса дичи или домашнего скота.

Одним из условием полноценного и здорово питания является употребление в пищу животного мяса. Именно поэтому существует такое огромное количество рецептов блюд из мяса и с каждым поколением их разнообразие только увеличивается.

Как утверждают медики, человек просто обязан ежедневно употреблять мясо для полноценного функционирования организма. Мясо прекрасно сочетается со свежими, вареными или квашеными овощами и различными крупами.

В традиционной русской кухни для приготовления вкусных вторых блюд из мяса используют не только мясо свинины, говядины, кролика и птицы, но и субпродукты (печень, сердце, язык, почки и даже желудок).

Можно выделить три основных разновидности приготовления вторых блюд из мяса. Первый вид – это отварное или обжаренное кусковое мясо в дополнении с различными крупами или овощами. Второй вид – приготовление горячих блюд из субпродуктов. Которые, в свою очередь, запекаются в виде различных рулетов или вместе с овощами или крупами. Третий вид – приготовление целого животного или птицы. Эти блюда не требуют дополнительного гарнира, а нуждаются всего лишь в правильно подобранном соусе.

Вторые блюда из мяса могут также готовиться из рубленого или молотого мяса (котлеты, биточки, фрикадельки), при этом прекрасно сочетаться с овощными гарнирами.

Основной изюминкой в приготовлении вторых мясных блюд является соус. Правильно подобранный соус, придаст блюду не только новый и изысканный вкус и аромат, но и способен подчеркнуть вкус мяса. К мясу подаются любые соусы на основе молока, муки, масла, томата, яиц и вина. А к блюду из дичи прекрасно подойдет соус из кислых ягод или цитрусовых.

Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»