Блюда из мяса рецепты

Запеченные куриные крылышки в медово-соевом соусе Вкуснейшие хрустящие запеченные в духовке куриные крылышки в медово-соевом соусе с чесноком, сначала запекаются в духовке до образования хрустящей корочки, а затем

Гусиная ножка конфи Гусиная ножка конфи от Эктора Хименеса Браво, запеченная в доховке, поданная на подушке из красной капусты с капельками горчицы.

Свиные ребра в горчичном соусе Свиные ребра в горчичном соусе с томатной глазурью от Эктора Хименеса Браво - вкуснейшее блюдо из тушеного мяса свинины с овощами. Такой сытный обед зарядит энергией надолго,

Тушеная капуста с мясом по-тайски Бигус с мясом свинины в тайском стиле от Эктора Хименеса Браво - вкуснейший рецепт из капусты и мяса, приправленный жареным арахисом, острым чили и тайским соусом с чипсами

Голубцы в савойской капусте Голубцы с телятиной и пшеном в савойской капусте от Эктора Хименеса Браво - вскуснейшее блюдо, идеально для приготовления когда хочется привычное, но по-новому.

Печень в беконе с соусом егодня мы с вами будем готовить печень с очень вкусным соусом из шпината. Время приготовления 30 минут, но требуют полного погружения в процесс.

Овощное рагу с курицей Как-то Джейми Оливер должен был снимать эпизод с потрясающим актером Идрисом Эль. Он собирался готовить свое любимое блюдо - ганское арахисовое рагу, которое часто делала его

Куриная тикка масала Куриная тикка масала - беспроигрышный вариант: такое карри любят все. В основе его лежит гениальный индийский рецепт, который в свое время был адаптирован под британские

Феттучине с рагу из кролика Феттучине с рагу из кролика от Джейми Оливера вкусно накормит 6 людей. Пищевая ценность на порцию: 625 ккал; 15,5 г жиров (5.5 г насыщенных); 51,4 г протеинов; 63,7 г

Мини лазанья Эти маленькие лазаньи не просто восхитительны, они прекрасно разделены на порции - по 181 калории каждая. Возьмите себе две мини лазаньи на ужин вместе с большой порцией

Куриная грудка с морковно-картофельным пюре Куриная грудка - такой же фитиш в кулинарии, как черное платье в моде. Она всем нравится, не перегружает композицию, и ее можно комбинировать с чем угодно. Куриная грудка с

Пельмени с бараниной и мятным соусом Кундюм - это, большой пельмень, который сначала запекается, а уж потом заливается сливками и томится в печке, как эти пельмени с томленой бараниной и мятным соусом.

На Vsmak.com в разделе вторых мясных блюд вы можете найти массу интересных, вкусных и простых в приготовлении рецептов. Кухни различных народов мира передают из поколения в поколение большое количество рецептов вкусных блюд из мяса дичи или домашнего скота.

Одним из условием полноценного и здорово питания является употребление в пищу животного мяса. Именно поэтому существует такое огромное количество рецептов блюд из мяса и с каждым поколением их разнообразие только увеличивается.

Как утверждают медики, человек просто обязан ежедневно употреблять мясо для полноценного функционирования организма. Мясо прекрасно сочетается со свежими, вареными или квашеными овощами и различными крупами.

В традиционной русской кухни для приготовления вкусных вторых блюд из мяса используют не только мясо свинины, говядины, кролика и птицы, но и субпродукты (печень, сердце, язык, почки и даже желудок).

Можно выделить три основных разновидности приготовления вторых блюд из мяса. Первый вид – это отварное или обжаренное кусковое мясо в дополнении с различными крупами или овощами. Второй вид – приготовление горячих блюд из субпродуктов. Которые, в свою очередь, запекаются в виде различных рулетов или вместе с овощами или крупами. Третий вид – приготовление целого животного или птицы. Эти блюда не требуют дополнительного гарнира, а нуждаются всего лишь в правильно подобранном соусе.

Вторые блюда из мяса могут также готовиться из рубленого или молотого мяса (котлеты, биточки, фрикадельки), при этом прекрасно сочетаться с овощными гарнирами.

Основной изюминкой в приготовлении вторых мясных блюд является соус. Правильно подобранный соус, придаст блюду не только новый и изысканный вкус и аромат, но и способен подчеркнуть вкус мяса. К мясу подаются любые соусы на основе молока, муки, масла, томата, яиц и вина. А к блюду из дичи прекрасно подойдет соус из кислых ягод или цитрусовых.

Праздничное меню

Слоеный салат от Джейми Оливера

Крабовые котлеты от Джейми Оливера

Яффский торт от Джейми Оливера

Цесарка с трюфелями и фуа-гра

Оливье с чипсами из зеленого горошка Все рецепты на праздник