Соусы рецепты блюд

рецепт Три лучших блюда из хурмы Три лучших блюда из хурмы Что можно приготовить из хурмы? Не ломайте себе голову - приготовьте салат с хурмой, моцареллой и гранатом, к основному блюду подайте соус из хурмы к сыру или мясу, а на
рецепт Классический грибной соус – основа оригинального меню Классический грибной соус – основа оригинального меню Это универсальный грибной соус, который подойдет к любым блюдам. Если же вы хотите с его помощью оттенить какой-то особенный продукт (например, рыбу), то лучше использовать
рецепт Хумус с запеченным перцем Хумус с запеченным перцем Простой и сливочный рецепт хумуса из запеченного сладкого красного перца, консервированного нута, чеснока и тахини.
рецепт Кукурузные вафли с креветочным соусом Кукурузные вафли с креветочным соусом Если у вас есть вафельница, то попробуйте побаловать себя вкусными вафлями из кукурузной муки с ароматным сыром, поданные с соусом из креветок с чесноком и помидорами.
рецепт 3 простых маринада 3 простых маринада Здесь собраны очень простые маринады, но они всегда беспроигрышные. Используйте их для маринования рыбы, морепродуктов или мяса.
рецепт Закуски из яблок Закуски из яблок Отечественные яблони на дачных участках на введение санкций ответили отменным урожаем! И если варенье уже сварено, а сырыми яблоки уже, как говорится, и в рот не лезут, стоит
рецепт Мясные язычки в панировке Мясные язычки в панировке Лангет (в переводе с французского - «язычок») - это кусочек говядины толщиной не больше 0,5 см. Приготовьте в домашних условиях этот прекрасный деликатес со смородиновым
рецепт 3 интересных маринада 3 интересных маринада Хорошее мясо или рыбу мариновать не обязательно, но желательно. Не для мягкости, а для придания нового вкуса и аромата. Зеленый, винный и йогуртовый маринад - выбирайте!
рецепт Домашний яблочный уксус Домашний яблочный уксус Яблочный уксус очень полезен для наших органов и тела. Он используется в кулинарии, но его целью является, прежде всего, лечение большого числа заболеваний. Часто
рецепт Заправка для винегрета Заправка для винегрета Заправки к салатам на основе винегрета. Продолжаем тему заправок для салатов. Сегодня мы расскажем про масляно-уксусную заправку винегрет, или, как ее еще называют,
рецепт Горчично медовая заправка Горчично медовая заправка Рецепт приготовления медовой заправки для салата из яблочного уксуса, дижонской горчицы, меда, чеснока и оливкового масла.
рецепт Заправка из бальзамического уксуса Заправка из бальзамического уксуса Продолжаем тему заправок для салатов, сегодня у нас замечательный рецепт приготовления заправки из бальзамического уксуса и базилика для салата.
< 1 2 3 4 5 6 7 8 >

Жидкая приправа для придания более сочной консистенции, особенного вкуса и аромата приготовленным блюдам называются соусами. Домашние соусы и подливки считаются самым удачным изобретением в кулинарии, и с этим тяжело поспорить, поскольку именно благодаря им привычное нам блюдо приобретает приятный неподражаемый вкус и позволяет ему заиграть новыми красками, выигрышно оттенив цвета блюда. В этом разделе вас ждут простые рецепты соусов с фото, как соленых, так и сладких кремов, а также маринадов, заправок и подливок, которые благодаря правильному сочетанию специй и прочих веществ будут возбуждающе воздействовать на вкусовые рецепторы и органы пищеварения для достижения необходимых вам целей.

приготовление соусов

Мастерство приготовления соусов отправляется корнями во Францию (от фр. sauce — подливка), так как именно оттуда к нам пришло современное понимание об этой категории пищи. Рецепты соусов до такой степени различаются, и так отличаются в зависимости от хозяйки, при этом каждый из них содержит собственную, изюминку, что немудрено потеряться в таком обилии информации. Рецепты соусов с фотографиями, какие вы сможете отыскать на нашем веб-сайте, несомненно помогут вам определиться с выбором и приготовлением необходимой заправки, крема, соуса, подливки или маринада. Простые соусы рецепты привнесут разнообразие в ваше питание и дадут возможность показать себя кулинарными талантом. Однако не забывайте от том, что при приготовлении соуса, вам не нужно досконально соблюдать те либо иные стандарты и требования рецепта, не бойтесь экспериментировать и пробуйте приготовить что-то новенькое. Ищите новые вкусовые свойства еды вместе с соусами!

Соусы не только подают к отделанным блюдам, но и используют в процессе приготовления: практически все продукты жарят в соусе либо запекают под соусом. Каждая заправка готовится на водянистой основе и зависит от важных добавочных ингредиентов — овощей, фруктов, ягод, трав, специй и пряностей. Не стоит забывать и о густых соусах-закусках - дипах (англ. dip), то есть куда можно глубоко погружать и обволакивать чипсы, кусочки овощей, фруктов, сыра, мяса или морепродуктов. В таком случае соусом не поливают блюдо, а наоборот – пищу окунают в соус. Дипами считаются хумус, сметана, дзадзыки, фондю и т. п. Специальные сосуды для сохранения соусов называют соусниками. Скорей выбирайте любой рецепт соуса в этом разделе и наслаждайтесь процессом его приготовления!

Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»