Заготовки из овощей

рецепт Баклажан, морковь, капуста на зиму Баклажан, морковь, капуста на зиму Это ассорти приятно на вкус и обладает прекрасным ароматом. Если вам противопоказаны острые овощи, то, отказавшись от чеснока, вы не много потеряете. Ваш вкус — основной
рецепт Овощная закуска на зиму Овощная закуска на зиму Ассорти «Южное». Закуску можно подавать на гарнир к мясным и рыбным блюдам, а также приготовить с ней вкуснейшие бутерброды на поджаренном хлебе.
рецепт Овощное рагу зимой Овощное рагу зимой Овощное ассорти для рагу на зиму. Из этого ассорти получается замечательное рагу. Вы можете его сделать мясным, предварительно потушив мясо до мягкости. Попробуйте придумать
рецепт Икра из перца и моркови Икра из перца и моркови Икра-ассорти с перцем и морковью. Икру-ассорти можно использовать как прекрасный маринад и потушить в нем обжаренную рыбу.
рецепт Икра из баклажан на зиму Икра из баклажан на зиму Икра-ассорти с баклажанами. Тушеное овощное ассорти довольно быстро готовится. Его не надо специально стерилизовать — кислый томатный сок является прекрасным консервантом.
рецепт Кабачок цветная капуста помидоры Кабачок цветная капуста помидоры Ассорти из цветной капусты, помидоров и кабачков. Ингредиенты для ассорти могут быть самыми разными. Это тот самый случай, когда все решает фантазия. Данный рецепт для
рецепт Овощи квашеные Овощи квашеные Квашеные овощи ассорти на зиму. Чтобы получить почти все консервированные овощи и сразу, надо приготовить такое ассорти. Консервация болгарского перца, огурцов, морковки,
рецепт Морковь с сельдереем и луком Морковь с сельдереем и луком Овощное соленое ассорти, главными ингредиентами которого являются лук, сельдерей и морковь. Эта заготовка удобна тем, что при приготовлении супа можно просто положить ложку
рецепт Белокочанная капуста на зиму Белокочанная капуста на зиму Это ассорти лучше заготавливать, когда много зеленых или бурых помидоров, а капуста уже налилась соком, сахарами и витаминами. Если у поздних огурцов очень толстая кожица, то
рецепт Салат, огурцы, помидоры, перец, лук Салат, огурцы, помидоры, перец, лук Маринад-ассорти. В очень вкусном маринаде-ассорти огурчики всегда остаются хрустящими и крепкими, а помидоры никогда не расползаются.
рецепт Свекла и морковь на зиму Свекла и морковь на зиму Морковно свекольный микс. Корнеплоды не только вкусны, но и очень полезны. Недаром наши предки парили и варили их всю зиму.
рецепт Морковь с луком на зиму Морковь с луком на зиму Морковно луковое ассорти на зиму. Это витаминное ассорти наполнит энергией уставший организм.
< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 20 >

В разделе заготовки на зиму из овощей мы разместили самые удачные идеи сохранения овощей на зиму. Это маринование, соление, квашение, сушение, вяление и заморозка даров садов и огородов, которыми так богато наше недолгое лето. Привычные и ставшие постоянными «гостями» стола маринованные помидоры и огурцы, квашеная капуста — это только начало. А хрустящая цветная капуста, маринованный чеснок, икра «заморская» баклажанная или кабачковая, знаменитое болгарское лечо, сладкий перец в остром маринаде, аджика, харисса, пряный яблочно-перечный соус к пасте, вяленые томаты и томаты в собственном соку — все эти рецепты заготовок, и не только, проверенные и точные, вы найдёте в разделе овощные заготовки на зиму.

Для того, чтобы наши овощи хранились всю зиму, нужно соблюдать несколько общих принципов. Во-первых, всегда используем только целые, без повреждений, свежие овощи. Немного «некондиционные» помидоры, к примеру, годятся разве что для пассаты, а вот огурцы с повреждениями лучше выбросить — пожалейте свои силы и время! Во-вторых, для маринования и соления всегда тщательно моему, а затем стерилизуем банки (в микроволновой печи, налив на дно примерно полстакана воды, 10 минут), крышки обязательно кипятим. После закрутки банки переворачиваем вверх дном и даём в таком состоянии полностью остыть. Лучше «укутать» банки в одеяло или старый пуховик — чем дольше остывают консервы, тем лучше. Вяленые овощи лучше хранить, залив хорошим растительным маслом, в холодильнике. Сушёные продукты необходимо упаковать в бумажные пакеты (например, сделанные из бумаги для выпечки). Квашеную капусту, помидоры и огурцы лучше хранить в холодильнике или холодном погребе. Следуя этим несложным правилам, заготовка овощей на зиму и рецепты других вкусных блюд станут для вас праздником каждый день.

Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»