В этой рубрике Vsmak.com подробно рассмотрим такие интересные и простые рецепты вкусных блюд как суп пюре с фото. Название этого супа произошло от слова французского происхождения «pure», которое означает «продукты, растертые в кашу». В целом супом-пюре можно назвать любой густой суп, в состав которого входят перетертые через сито или измельченные в блендере такие ингредиенты, как овощи, фрукты, говядина, свинина, птица и морепродукты.
Существует огромное разнообразие крем супов рецепты. Поэтому это блюдо превосходно подойдет для детского и диетического питания. Отлично дополнит рацион пожилых людей за счет своей сытности и легкости. А также подойдет тем, кто в обычном, традиционном виде некоторые продукты не употребляет, так как такие ингредиенты можно легко спрятать в супе-пюре.
Еще около тридцати лет назад считалось, что для того чтобы узнать как приготовить суп пюре требуется большое количество затрат времени и усилий, поэтому это блюдо было достаточно редким гостем на обеденном столе. Сегодня, имея под рукой все возможные электроприборы для измельчения продуктов, суп-пюре все чаще входит в традиционный рацион употребляемых блюд. Супы получаются воздушными, ароматными и очень вкусными.
Основное отличие такого супа от других в том, что консистенция его должна быть однородного состояния, без комочков, для этого ингредиенты, входящие в его состав, измельчают до пюреобразной консистенции. Для получения сливочного вкуса и кремообразного состояния во вкусный суп обычно добавляют сливки, припущенную в сливочном масле муку или заправку, приготовленную из яиц.
Суп пюре рецепты с фото – отличное решение для первых блюд в летний период. Они не нагружают желудок, но в то же время прекрасно насыщают, а использование при приготовлении супов свежих овощей, обеспечивают организм самыми необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой в достаточном количестве для поддержания нормального функционирования внутренних органов. Приготовленные из фруктов и ягод супы-пюре могут стать прекрасным десертом.