Куриный суп с рисом

Категории: Куриные супы, Супы
Рецепт Куриный суп с рисом фото По рецепту в суп нужно добавить уже отваренный рис. Это предусмотрено специально для того, чтобы рисовая крупа не варилась в бульоне и он оставался прозрачным.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
воды
небольшая куриная тушка 1 шт.
вареного риса 300 г
морковь 1 шт.
растительного масла 2 ст.л.
луковица 1 шт.
соли 1 ст.л.
зелень для украшения
Как приготовить куриный суп с рисом рецепт
Тушку курицы залейте холодной водой, варите в течение часа, затем выньте мясо, отделите мякоть от костей и нарежьте
некрупными кусочками.

2. Лук и морковь нашинкуйте соломкой и спассеруите на масле.

3. Пассерованные овощи залейте кипящим бульоном, варите 15 минут. В конце приготовления добавьте рис, кусочки курицы и доведите суп до кипения.

4. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью, к супу можно приготовить итальянскую фокаччу
Журнал "Кушать подано" 5-06-2014, 13:09 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»