Фасолевый суп из консервированной фасоли и риса

Консервированную фасоль (лучше крупную) добавьте в суп вместе с соусом. Суп получится более насыщенным. Но не переусердствуйте со специями (особенно если фасоль острая). К супу отлично подойдет итальянская фокачча.

Ингредиенты (На 4 чел.)

мясного бульона1 л

луковица 1 шт.

морковь 1 шт.

консервированной фасоли 200 г

риса 100 г

растительного масла 2 ст.л.

зелень для украшения

соль, перец по вкусу

Как приготовить суп из фасоли консервированной и риса с фото

1. Лук нарежьте кубиками, морковь - соломкой. Овощи соедините и спассеруйте на масле.

2. Бульон доведите до кипения, положите рис, варите 10 минут, добавьте пассерованные овощи, фасоль, специи и варите еще 7-10 минут.

3. Подавайте суп, посыпав рубленой зеленью.

Журнал "Кушать подано" 5-06-2014, 20:14 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты