Компот из тыквы и апельсина

Рецепт Компот из тыквы и апельсина фото Немногим известно, что очень полезная тыква может стать настоящим лакомством в руках умелого повара. Если не пробовали компот из тыквы и апельсинов, то много потеряли. Так что заготавливаем этот напиток на всю зиму.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
очищенной тыквы500 г
апельсина 2 штуки
гвоздики 2-3 бутона
сахара 500 грамм
лимонной кислоты 3 грамм
корня имбиря 1 небольшой
Компот из тыквы и апельсина на зиму
1. Тыкву нарежьте небольшими кусочками.

2. С апельсинов снимите цедру и нарежьте тонкой соломкой. Из мякоти апельсинов отожмите сок.

3. Имбирь очистите от кожицы и нарежьте тонкими лепестками.

4. Тыкву залейте водой и бланшируйте при слабом кипении до полуготовности. Добавьте цедру апельсинов, гвоздику, лепестки имбиря и проварите еще 5 мин.

5. Добавьте сахар и варите до полного его растворения, встряхивая емкость, чтобы тыква не пригорела. За 5-7 мин до окончания варки влейте апельсиновый сок с разведенной в нем лимонной кислотой.

6. Разлейте по банкам вместе с тыквенной мякотью, накройте стерильными крышками и стерилизуйте в кипящей воде. Закатайте крышками.
28-08-2014, 07:12 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»