Компот из черники на зиму

1. Ягоды, собранные в лесу, можно не мыть, просто переберите, удаляя лесной сор и плодоножки. Ссыпьте чернику в подготовленную банку и залейте кипятком доверху. Накройте чистой крышкой и дайте постоять 20-30 мин для нагрева.

2. Перелейте содержимое в эмалированную кастрюлю, добавьте сахар и кипятите 2-3 мин, чтобы сохранить часть витаминов.

3. Перелейте в подготовленную банку и закатайте одноразовой жестяной крышкой. Банку поставьте на крышку и оставьте без укутывания.