Компот из яблок, брусники, черники и клюквы

Лесные ягоды, а именно брусника, черника и клюква - это огромное поле деятельности для осенних заготовок. Это даже больше не компот а морс.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

яблок500 г

брусники 200 г

черники 200 г

клюквы 100 г

сахара 400 г

вода много

Компот из яблок, брусники, черники и клюквы рецепт

1. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину и нарежьте: мелкие — на четыре части, крупные — на шесть. Сложите яблоки в подготовленную банку и аккуратно залейте кипятком. Накройте банку крышкой, утеплите и оставьте на 3-4 часов для настаивания и прогрева.

2. Слейте настой в эмалированную кастрюлю. Добавьте перебранные и помытые ягоды и сахар, доведите до кипения и полного растворения сахара и дайте покипеть минут пять.

3. Заливаем кипящим сиропом с ягодами банку с яблоками, закатываем крышкой и накрываем для пастеризации на 9 часов.

26-08-2014, 03:41 3.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты