Компот из яблок и чернослива

Компот из яблок с чернослива и изюмом очень популярен среди гурманов. Они одинаково хороши как охлажденные, так и горячие.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

яблока2 среднего размера

чернослива 200 г

изюма полстакана

палочки корицы одна треть

гвоздики 2 бутона

лимонного сока половина ст. ложки

воды 1 л

Компот из яблок и чернослива на зиму

1. Яблоки и сухофрукты тщательно промойте. Яблоки очистите от плодоножек и сердцевины и нарежьте дольками.

2. Чернослив и изюм обдайте кипятком и, сложив в кастрюлю, залейте горячей водой. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Добавьте яблоки, всыпьте сахар, размешайте до полного растворения и прокипятите 6 минут вместе с пряностями и соком.

3. Горячий компот разлейте по подготовленным банкам и сразу закатайте стерильными лакированными крышками. Банки установите на крышку, накройте и оставьте для дополнительной пастеризации.

26-08-2014, 21:35 3.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты