Компот из яблок, шиповника, имбиря и мяты

Категории: Компоты, Имбирь рецепты, Напитки, Заготовки

Всем сортам имбиря присущ оригинальный аромат и вкус, но оттенки могут быть разными — корневище с запахом травы, апельсина и дате керосина. Только когда корень полностью вызревает, тогда появляется жгучий вкус.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

кисло-сладких яблок1 кг

сушеного шиповника 1 стакан

имбирного корня 200 г

воды 3 л

сахара 300 г

корицы 1-2 палочки

мяты небольшой пучок

Компот из яблок, шиповника, имбиря и мяты рецепт

1. Шиповник промойте и залейте 500 мл кипятка, оставьте на ночь.

2. Очистите яблоки и нарежьте на четвертинки. Нарежьте лепестками очищенный имбирь.

3. Сложите в кастрюлю яблоки, имбирь, корицу и добавьте шиповник с водой.4. Приготовьте сахарный сироп. Горячим залейте в кастрюлю, закипятите и варите около 15 мин. Положите связанную в пучок мяту и потомите компот при слабом кипении еще 5-7 мин.5. Выньте мяту. Компот разлейте по подготовленным банкам, закатайте крышками и, укутав одеялом для дополнительной стерилизации, постепенно остудите.

28-08-2014, 07:25 3 (голосов: 2)

Похожие рецепты