Домашний яблочный компот

Категории: Напитки

Попробуйте вкусный теплый яблочный компот, ведь это самая прекрасная вещь на прохладный зимний день и приготовить домашний яблочный сидр на самом деле очень просто.

- Выбирайте качественную и проверенную воду для приготовления - это залог успеха и основа напитка, что определенно сказывается на вкусе, - вода от компании Эден - идеально подходит для любых блюд, не считая естественного употребления в чистом виде, создает все условия для правильного высвобождения ароматов и вкусов всех ингредиетов и полезна по своему составу сама по себе.

- Используйте сладкие и терпкие яблоки - это создает более интересный баланс вкуса, вместо того, чтобы быть чрезмерно сладким напитка.

- Используйте специи для тыквенного пирога - так аромат сидра будет намного лучше, и вкус более выраженным.

- Подсластите на ваш вкус - вы же не хотите чтобы компот был слишком сладким! Мне нравится использовать коричневый сахар из-за его землистого вкуса, можно заменить его мелассой и/или медом, потому что он имеет приятный цветочный вкус. Обязательно пробуйте сидр в процессе приготовления - это предотвратит чрезмерную сладость готовой продукции.

- Подавайте теплым!

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

яблоки: половина сладкие, половина терпкие10-12 шт.

апельсин 1 шт.

смесь имбиря, мускатного ореха 1 ст.л

корицы 2 палочки

коричневого сахара или меда 0,5-1 чашка

чистая вода по вкусу

Домашний яблочный компот рецепт

1. Нарезать яблоки на четвертинки и разместите их в большой кастрюле.

2. Посыпьте их смесью из имбиря с мускатным орехом.

3. Добавить в палочки корицы.

4. Заполните кастрюлю водой, пока яблоки не будут покрыты на 2,5-5 см сверху.

5. Довести до кипения и затем уменьшить огонь.

6. Готовить в течение часа при низком огне.

7. Раздавите яблоки толкушкой/блендером, чтобы выпустить их соки.

8. Добавить ⅓ чашки коричневого сахара или добавить немного больше на вкус, если это необходимо.

9. Варить на медленном огне еще в течение часа с крышкой. Попробуйте на вкус, можно добавить больше сахара или меда, и добавьте столько, сколько вам нравится.

10. Пропустите компот через сито и перелейте в другую большую кастрюлю.

11. Отрегулируйте специи и сладости по мере необходимости, если вкус слишком сильный вы можете добавить больше воды.

12. Подавать теплым. Можно хранить в холодильнике в течение приблизительно 5 дней.

29-12-2016, 11:45 0 (голосов: 1)

Похожие рецепты