Моченая клюква

Категории: Заготовка ягод, Напитки, Заготовки

На Западе клюкву называют журавлиной ягодой, а в России в давние времена ее нарекали веснянкой и журавихой. А хранится клюква еще лучше, чем брусника, благодаря той самой кислоте.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

клюквапо вкусу

вода по вкусу

Клюква моченая рецепт

1. Клюкву ополосните холодной водой, сложите в банки или эмалированную кастрюлю и просто залейте охлажденной кипяченой водой, положив сверху деревянный круг и гнет.

2. Храните моченую клюкву в прохладном месте. Вода, покрывающая ягоды, остается совершенно прозрачной, а клюква сохраняет все свои ценные свойства.

21-08-2014, 03:59 5 (голосов: 1)

Похожие рецепты