Томатно сливовая паста

Рецепт Томатно сливовая паста фото Если хотите добавить пикантности обычной томатной пасте, тогда рекомендуем томатно сливовый рецепт. Для этого соуса лучше всего подходят сливы венгерка, которые отличаются мясистостью, довольно сладкие и у которых косточка легко отделяется от мякоти. Правда, при желании можно использовать другие сорта слив. Однако выбирайте с яркой окраской, так как помимо вкусового наслаждения соус может доставлять и эстетическое удовольствие.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
помидоров2 килограмма
чеснока 1 головка
репчатого лука 500 грамм
слив 1 килограмма
черный и красный острый, соль, сахар перец по вкусу
Томатно сливовая паста рецепт
1. Помойте помидоры, нарезаем их, распариваем в кастрюльке, накрыв крышкой, подбрасываем мелко нарезанный лук, тушим, по он лук не размягчиться.

2. Протираем все через ситечко.

3. Помойте сливу, выбросьте косточки, распариваем и протираем через ситечко.

4. Обе массы смешиваем, добавляем соль и чеснок, который вместе растерли, солим, перчим, досыпаем сахар, увариваем до 2/3.

5. Выливаем в горячие банки, закатываем и накрываем одеялом на пол дня.
20-08-2014, 14:44 3.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»