Морковь соленая

Рецепт Морковь соленая фото Так солили морковь в старые времена. Этот способ позволял использовать ее круглогодично, тогда как хранение в свежем виде не всегда было успешным.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
моркови3 кг
воды (для заливки) 1 л
соли (для заливки) 60 г
Морковь соленая на зиму
1. Морковь очистите и тщательно промойте.

2. Мелкую оставьте целиком, а крупную нарежьте брусочками и уложите в тару с широким горлышком. Приготовьте и остудите заливку.

3. Залейте рассолом морковь, сверху положите холщовую салфетку, на нее — деревянный кружок и придавите гнетом.

4. Выдержите морковь 2-3 дня при комнатной температуре и уберите на хранение в холодильник.
13-08-2014, 13:22 3 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»