Соленая заправка для супа
![Рецепт Соленая заправка для супа фото Рецепт Соленая заправка для супа фото](/uploads/posts/2014-10/1414137065_zapravka-dlya-supov.jpg)
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Соленая заправка для супа на зиму
моркови500 г
корня петрушки или пастернака 300 г
корня сельдерея 300 г
болгарского перца 300 г
острый стручковый перец 1 штука
соль из расчета
на 2 части овощей 1 часть соли
1. Все овощи тщательно вымойте. Коренья и морковь, очистив от кожуры, крупно натрите на терке или средней шинковке.
2. Перцы очистите и нарежьте мелкими кубиками. Все овощи смешайте в эмалированной емкости, добавьте соль, стручковый перец по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Плотно уложите в небольшие стеклянные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.
2. Перцы очистите и нарежьте мелкими кубиками. Все овощи смешайте в эмалированной емкости, добавьте соль, стручковый перец по вкусу и хорошо перемешайте.
3. Плотно уложите в небольшие стеклянные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.