Компот из клубники на зиму

Рецепт Компот из клубники на зиму фото Клубника для компотов должна быть плотной, темноокрашенной и душистой. Водянистые сорта не подходят.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
клубники700 г
сахара 400 г
вода
Компот из клубники на зиму рецепт
1. Ягоды переберите, удаляя чашелистики. Сложите в дуршлаг и опустите в прохладную воду либо помойте под несильной струей холодной воды. Дайте воде стечь и, не повреждая ягод, сложите их в подготовленную банку.

2. Закипятите воду и осторожно, чтобы банка не лопнула, залейте клубнику — налейте четверть банки воды и взболтайте содержимое, чтобы банка равномерно прогрелась, долейте до половины и опять взболтайте, долейте до самого верха. Банку закройте прокипяченной крышкой и укройте одеялом на 2-3 ч.

3. Вылейте настой в эмалированную кастрюлю. Банку с ягодами накройте крышкой и опять закутайте в одеяло.

4. В кастрюльку всыпаем сахар и доводим до кипения. Заливаем сиропом баночку до верха. Закатываем и переворачиваем вверх дном или положите на бок для дополнительной стерилизации. Сверху накройте одеялом для постепенного охлаждения.
11-08-2014, 12:46 5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»