sape already work Как приготовить суп пюре из помидоров со сливками рецепт с фото

Суп пюре из помидоров со сливками

Рецепт Суп пюре из помидоров со сливками фото Овощные супы нужно съедать свежеприготовленными: таким образом вы сможете "заполучить" все полезные вещества. А в этом замечательном томатном супе таковых предостаточно, не говоря уже о нежном пряном вкусе.
Ингредиенты (На 4 чел.)
помидоров600 г
луковица 1 шт.
молока 200 мл
густых сливок 200 мл
воды 1,2 л
лавровый лист 1 шт.
соль по вкусу
растительного масла 2 ст.л.
муки 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
лимонного сока 1 ст.л.
Суп пюре из помидоров со сливками рецепт
1. Помидоры, очищенные от кожицы, лук, нарезанный кубиками, соль, сахар, лавровый лист залейте 1 стаканом воды с лимонным соком и варите на слабом огне 30 минут, затем лавровый лист выньте, а овощи протрите через сито.

2. Муку спассеруйте на масле, слегка охладите, влейте молоко и варите, непрерывно помешивая, пока смесь не начнет густеть.

3. Протертые овощи соедините с молочной смесью, посолите, прокипятите.

4. Подавайте суп в бульонных чашках или тарелках. Сливки можно подать отдельно, а можно положить в тарелки и создать на поверхности с помощью ножа «мраморный» эффект.
Журнал "Кушать подано" 13-06-2014, 14:38 5 (голосов: 1)
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»