Зразы картофельные с грибами

Категории: Выпечка, Блюда из овощей, Блюда из грибов, Драники, Вторые блюда

Рецепт приготовления вкуснейших зраз картофельных с грибами, не только борщом с пампушками, варениками и салом известна украинская кухня, современная украина не отстает от европейской кухни, при этом она по прежнему остается очень питательной и демократичной. Так же рекомендуем одно из самых популярных блюд украинской кухни - котлету по киевски!

Ингредиенты (На 4 чел.)

картофеля200 г.

яйцо 1 шт.

муки 50 г.

свежих шампиньонов 150 г.

петрушки 5 г.

репчатого лука 70 г.

укропа 10 г.

растительного масла 20 мл.

салат лолло росса 1 лист

помидоров черри 20 г

20% калорийной сметаны 40 г

Зразы с грибами рецепт с фото

1. Картофель сварите в мундире. Сразу же очистите его и сделайте пюре, остудите до комнатной температуры и добавьте яйцо и муку. Все тщательно перемешайте.

2. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте в сковороде до готовности. Лук нарежьте мелкими кубиками и тоже обжарьте. Укроп мелко нашинкуйте. Грибы, лук, укроп перемешайте с любыми специями - по вашему вкусу.

3. Из пюре сделайте две лепешки, на середину каждой выложите фарш, сформируйте две круглые большие котлеты. Обжарьте их до золотистой корочки и потомите под крышкой до готовности.

4. Выложите на тарелку, украсьте салатом лолло росса, помидорчиками черри и листьями петрушки. Подавайте со сметаной.

Журнал "Вкусно и полезно" 27-05-2014, 03:02 4.7 (голосов: 3)

Похожие рецепты