Французский рататуй в духовке

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Готовим блюдо рататуй в духовке в домашних условиях с маслинами и луком-пореем, который насытит витаминами и даст сил на весь день. Добавляйте в него ваши любимые сезонные овощи и наслаждайтесь! Так же рекомендуем рецепт овощная запеканка с кабачками в духовке.

Ингредиенты (На 4 чел.)

цуккини1 шт.

баклажан 1 шт.

болгарский перец 1 шт.

помидора 2-3 шт.

лука-порея 50 г

маслин 1/2 банки

оливкового масла 50 г

соевого соуса 1 ст.ложка

соль по вкусу

черный молотый перец по вкусу

Как приготовить рататуй рецепт французской кухни

1. Цуккини, баклажан и болгарский перец нарезать кубиками со стороной 1,5-2 см, лук-порей кольцами, помидоры небольшими кубиками, маслины отцедить от заливки.

2. Обжарить овощи (кроме маслин) по отдельности по 3-4 минуты на оливковом масле на сильном огне, приправить по вкусу солью и перцем, сбрызнуть соевым соусом.

3. Все перемешать, уложить в порционные горшочки, накрыть крышками и поставить в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.

Журнал "Любимые блюда" 9-07-2014, 22:21 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты