Свинина запеченная в духовке в фольге

1. Свинину нарезать плоскими кусками, отбить.

2. Смешать соевый соус, паприку, корень имбиря, листья базилика и розмарина, гвоздику. Дать смеси постоять 5 мин.

3. Залить мясо маринадом на 3-4 часа. Смазать фольгу растительным маслом, выложить мясо, добавить горчицу, подвернуть края
и поставить в горячую духовку на 1 час. За 20 минут до готовности раскрыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось.

4. Помидоры нарезать дольками. Зелень порубить, сыр нарезать кубиками и соединить с помидорами. Заправить салат оливковым маслом, солью и мускатным орехом. Подавать с мясом.