Форель запеченная в духовке

Форель по-восточному, приготовленную с имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом, лучше всего подавать с вареным рисом. Благодаря смеси трав, специй и овощных соков, запеченная форель получается нежнейшей и ароматной.

Ингредиенты (На 4 чел.)

форели4 шт. по 400 г

чеснока 3 зубочка

свежего имбиря 50 г

перца чили 2-3 шт.

кинзы 1 пучок

соевого соуса 8 ст.л.

кунжутного масла 2 ст.л.

красного и желтого болгарского перца 400 г

Как приготовить форель запеченную в духовке в домашних условиях

1. корень имбиря очистите и измельчите. Чеснок истолките в ступке. Перец чили очистите от семян, измельчите. Мелко нарежьте зелень кинзы. Все ингредиенты смешайте с соевым соусом и кунжутным маслом.

2. Форель вымойте, сделайте на боках тушек неглубокие надрезы и оставьте мариноваться в приготовленном соусе на 30 минут.

3. Болгарский перец помойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.

4. Замаринованную форель и кусочки болгарского перца выложите на противень и запекайте в разогретой духовке в течение 25-30 минут при температуре 220°С.

5. Выложите рыбу и перец на тарелки, украсьте веточками кинзы.

Журнал "Кушать подано" 5-06-2014, 20:38 4 (голосов: 1)

Похожие рецепты