Филе индейки запеченная в духовке

Категории: Праздничное меню, Блюда из мяса, Вторые блюда

Приготовление вкусного филе индейки, запеченного в духовке со смородиновым джемом. Отлично подойдет на Новый Год или Рождество, рецепт не требует особых усилий.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Филе индейки500 г

овощной бульон 200 мл

смородиновый джем 150 г

сладкая паприка 3 щепотки

кардамон 1 щепотка

зелень, соль, молотый перец по вкусу

растительное масло

Филе индейки запеченная в духовке рецепт

1. Индейку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Положить ее в форму для запекания и залить бульоном. Посолить, поперчить, добавить кардамон. Запекать в горячей духовке.

2. Периодически открывать духовку и поливать индейку бульоном, добавив в него смородиновый
джем, и подержать в духовке еще 2-3 мин.

3. Индейку нарезать тонкими слайсами, посыпать сладкой паприкой. Если требуется, еще посолить по вкусу. Зелень промыть и обсушить.

4. На тарелку выложить слайсы индейки, полить оставшимся смородиновым джемом и подавать с зеленью.

Журнал "Школа кулинара" 6-09-2014, 19:00 5 (голосов: 4)

Похожие рецепты