Рулетики с лососем

Категории: Закуски из овощей, Праздничное меню, Закуски

Отличная богатая закуска на праздничный стол - рулетики из лосося с креветками. Лучше всего такая вкуснятина подойдет на Новый Год.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Малосоленое филе лосося250 г

яйца 3 шт

картофель 2 шт

малосольные огурцы 2 шт

креветки 100 г

майонез 50 мл

сметана 50 мл

лимонный сок 20 мл

листовой салат немного

розмарин 2 веточки

горчица, соль, белый молотый перец по вкусу

Рулетики с лососем рецепт

1. Картофель и яйца отварить, залить холодной водой на 5 мин. и очистить. Креветок отварить в подсоленной воде и очистить.

2. Нарезать картофель, яйца и огурцы кубиками. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Полить лимонным соком.

3. Смешать овощи, креветки. Соединить в мисочке сметану, майонез, горчицу и перец.

4. На ломтики лосося положить по 1 ст. л. салата и свернуть рулетики. Края можно зафиксировать зубочистками. Положить на 30 мин. в холодильник. Украсить листьями салата и розмарином.

Журнал "Школа кулинара" 3-09-2014, 23:26 3 (голосов: 2)

Похожие рецепты