Овощи в горшочках в духовке

1. Капусту разобрать на небольшие соцветия, сладкий перец нарезать полосками, морковь кружочками, стручки фасоли разрезать на 3-4 части или по желанию оставить целыми.

2. Подготовленные овощи соединить, по вкусу посолить, перемешать.

3. Выложить в хорошо смазанный сливочным маслом горшочек, залить наполовину высоты бульоном.

4. Сверху положить 3-4 кусочка сливочного масла, накрыть крышкой (фольгой) и готовить в нагретой до 180°С духовке 35-40 минут, до мягкости овощей.