Овощной рататуй

Категории: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рататуй наиболее известное французское блюдо, простота приготовления распространило его на весь мир, хотя мультфильм Рататуй про крысу повара, так же добавил ему популярности.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Морковь1 шт.

Маленький кабачок 1 шт.

Маленький баклажан 1 шт.

Большая луковица 1 шт.

Зубчик чеснока 2 шт.

Помидор 2 шт.

Оливкового масла 50 мл

Листики базилика несколько

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Черный перец по вкусу

Блюдо рататуй рецепт французский овощной

1. Все овощи нарежьте небольшими кубиками, сначала обжарьте на масле лук, морковь и чеснок, когда морковь станет мягкой, положите остальные овощи, обжарьте на сильном огне и тушите под крышкой до готовности.

2. Приправьте по вкусу, посыпьте измельченным базиликом и подавайте.

Журнал - Вкусно и полезно 22-05-2014, 22:54 4 (голосов: 1)

Похожие рецепты