Блинчики с красной икрой и семгой или форелью

Категории: Праздничное меню, Русские блюда, Выпечка, Рецепты блинов, Блюда из рыбы, Вторые блюда

Маленькие блинчики с икрой, так называемые Романовские блинчики. Традиционное исконно русское блюдо, блины универсальное блюдо, но вариант с икрой один из самых вкусных, но и к сожалению дорогих, так что это блюдо не для каждого дня, а больше на праздничный стол.

Ингредиенты (На 2 чел.)

тоненьких блинчиков пресных5 штук

красной игры 50 г

семги или форели 50 г

сливочное масло немного

зеленый лук немного

Рецепт блинчиков с икрой красной и семгой или форелью

1. Испеките блинчики.

2. Затем сложите каждый блинчик вдвое и вырежьте выемкой или с помощью стакана небольшие кружочки (из 1 блинчика получается 4 кружочка).

3. Каждый блинчик смажьте сливочным маслом, выложите по ломтику семги, выложите по ломтику семги и по 1/2 ложки икры.

4. Перышки зеленого лука залейте кипятком, подержите 2 минуты. Сверните блинчики и завяжите каждый "шпагатом" из лука.

Блинчики с сёмгой и красной икрой видео рецепт