Волованы слоеные с икрой

Категории: Праздничное меню, Бутерброды, Канапе рецепты, Закуски

Кроме традиционных блинов и привычных канапе с лососевой икрой можно приготовить массу вкусных блюд - например, волованы с красной икрой. Эта закуска украсит ваш праздничный стол. Как сделать вкусные волованы из слоеного теста с икрой? Очень просто и быстро.

Ингредиенты (На 6 чел.)

слоеного теста400 г

лососевой икры 1 баночка

мягкого сливочного сыра 100 г

каперсов 30 г

яичный желток для смазывания

зелень укропа для украшения

Приготовление волованов из слоеного теста с начинкой из икры

1. Слоеное тесто слегка раскатайте до толщины 0,5 см.

2. Специальной выемкой вырежьте лепешки, сверните так. как показано на рисунке, - в форме цветков.

3. Уложите лепешки на лист, смоченный водой. Смажьте поверхность взбитым желтком.

4. Выпекайте волованы 25-30 минут при температуре 250°С, охладите.

5. Измельчите каперсы, взбейте в блендере с мягким сливочным сыром.

6. Выложите сверху на охлажденные волованы лососевую икру. При подаче полейте закуску сливочной массой, украсьте зеленью укропа.

Журнал "Кушать подано" 8-06-2014, 13:45 5 (голосов: 2)

Похожие рецепты