Оладьи вкусные

Категории: Оладьи рецепты
Рецепт Оладьи вкусные фото Быстрые и вкусные оладьи с семгой и сливочным кремом. Пышные оладьи из гречневой и пшеничной муки с нежным сливочным кремом с зеленью, поданные с масляной семгой будут не только замечательным завтраком на выходные, но и оригинальной закуской на праздники. Наслаждайтесь!
Ингредиенты (На 4 чел.)
пшеничной муки250 г
гречневой муки 50 г
разрыхлителя 1/4 пакетика
молока 300 мл
воды 200 мл
сахара 50 г
яйца 2 шт.
растительного масла 4 ст. л.
быстродействующих дрожжей 5 г
слабосоленого или копченого лосося 150 г
молотого тмина 2 ч. л.
сметаны 60 г
сливочного сыра 100 г
укропа небольшой пучок
соль по вкусу
оладьи вкусные рецепт
1. Смешайте пшеничную и гречневую муку, добавьте разрыхлитель и просейте через сито.

2. Смешайте в сотейнике молоко и воду. Слегка прогрейте (не выше 40 градусов). Добавьте соль,сахар.яйца, растительное масло и дрожжи. Хороню перемешайте до полного растворения дрожжей. При постоянном помешивании всыпьте муку. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

3. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 50 минут. Оно должно увеличиться в объеме вдвое.

4. Тем временем нарежьте лосося тонкими ломтиками. Обжаривайте тмин на сухой сковороде 1-2 минуты и растолките в ступке. Смешайте сметану, сливочный сыр и мелко рубленный укроп (несколько веточек оставьте для украшения). Добавьте тмин и перемешайте.

5. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте оладьи на среднем огне с двух сторон.

6. Подавайте оладьи с ломтиками лосося и сливочным кремом, украсив веточками укропа.
Журнал "Хлеб соль" 24-12-2014, 16:16 4.5 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»