Сладкие оладьи

Категории: Лучшие рецепты, Оладьи рецепты, Десерты

Оладьи с ягодами под сахарной глазурью. Мягкие и пушистые оладьи - настоящая домашняя еда. Они ассоциируются с уютом и теплом. Да что говорить прозой, лучше стихами: «Издалека к нам бабушка примчалась на оладушках. На круглых двух оладушках из масла и муки...». Вдохновились!? Тогда дерзайте: замешивайте, пеките и кормите всех.

Ингредиенты (На 5 чел.)

голубики или черники1,5 стакана

муки 250 г

молока 130 мл

сливочного масла 40 г

яйца 2 штуки

сахара 70 г

разрыхлителя 2 ч. л.

струнка ванили половина

растительное и сливочное масло немного

соль немного

сахарной пудры (для глазури) 200 г

меда (для глазури) 1 ст. л.

сахара (для глазури) 30 г

цедра лимона (для глазури) 1 штуки

оладьи сладкие рецепт

1. Яйца взбейте в пышную пену с щепоткой соли, сахаром и семенами ванили.

2. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, молоко и растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте. Оставьте на 15 мин.

3. Тем временем для глазури доведите до кипения в сотейнике на сильном огне 80 мл питьевой воды, смешанной с сахаром. Варите 1 мин. Уменьшите огонь до слабого. Добавьте сахарную пудру и цедру. Перемешайте до однородности. Снимите с огня, держите в тепле.

4. В тесто для оладьев добавьте ягоды. Аккуратно и быстро перемешайте.

5. Выпекайте на разогретой сковороде в смеси растительного и сливочного масла. Готовые оладьи держите теплыми под крышкой. Перед подачей полейте глазурью.

17-12-2014, 14:24 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты