Грибы в собственном соку

Рецепт Грибы в собственном соку фото Любые из перечисленных грибов, консервированные в собственном соку, представляют собой замечательный полуфабрикат для приготовления всевозможных начинок, соусов, гарниров и прочих блюд.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
грибов (лисичек, маслят, моховиков, подберезовиков, подосиновиков, белых)1 кг
лимонной кислоты на 1 л заготовки 3-5 г
лавровых листа 1-2
черный перец горошком и соль по вкусу
Грибы в собственном соку рецепт
1. Молодые крепкие грибы очистите от мусора, промойте в воде, сложите в эмалированную кастрюлю и добавьте немного воды. Поскольку грибы выделяют большое количество сока, их можно тушить и без добавления воды. Прикройте крышкой и постепенно доведите до кипения.

2. Удаляйте образующуюся пену, а грибы время от времени помешивайте, чтобы они не пригорели. Когда грибы будут почти готовы, добавьте соль, лавровый лист, лимонную кислоту и перец и вновь доведите до кипения.

3. В горячем виде разлейте по подготовленным банкам, прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде полулитровые банки 40 мин. Герметично закатайте крышками.
10-10-2014, 01:07 3.7 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»