Шампиньоны маринованные с чесноком

Рецепт Шампиньоны маринованные с чесноком фото Когда лесных грибов нет, то и шампиньоны грибы. Только надо уметь их готовить. А делать можно многое — варить, тушить, жарить и даже мариновать. К столу маринованные шампиньоны следует подавать, приправив репчатым луком, растительным маслом и свежей зеленью.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
шампиньонов1 кг
соли 40 г
сахара 25 г
воды 1 л
чеснока 3-5 зубчиков
9%-ного уксуса 40-50 мл
пряности (тмин, лавровый лист, гвоздика, корица, душистый перец, мускатный орех, кардамон) по вкусу
Шампиньоны маринованные с чесноком рецепт
1. Тщательно промыв, сварите шампиньоны в большом количестве подсоленной воды в течение 15-20 мин. Воду слейте, а шампиньоны переложите в миску и пересыпьте давленым чесноком и пряностями. Наполните грибами подготовленные банки.

2. В отдельной кастрюле из воды, соли, сахара, пряностей и уксуса сварите маринад.

3. Залейте горячим маринадом грибы, прикройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Закатайте банки крышками и остудите.
5-10-2014, 17:48 5 (голосов: 1)
Коментариев (1):
5 октября 2014 18:01 Лида
Часто готовлю шампиньоны маринованные с чесноком и петрушкой, очень вкусно
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»