Огурцы маринованные с хреном и медом

Рецепт Огурцы маринованные с хреном и медом фото Как приготовить огурцы маринованные с хреном и медом на зиму. Вкус таких огурчиков сладко-кислый, с медовым ароматом. И как правило, сначала заканчивается рассол, а потом огурцы.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
огурцов1 кг
чеснока 3-5 зубчиков
корня хрена 100 г
черного перца 5-7 горошин
листья дуба по вкусу
стебли укропа с соцветиями и семенами по вкусу
лавровый лист по вкусу
воды (для заливки) 1 л
соли (для заливки) 35-40 г
меда (для заливки) 80 г
виноградного или яблочного уксуса (для заливки) 200 мл
Огурцы маринованные с хреном и медом рецепт
1. Для маринования отберите самые маленькие, крепкие огурчики. Вымойте и залейте огурцы холодной водой на 4-6 ч.

2. На дно подготовленных банок положите половину перца, лаврового листа, хрена, чеснока, укропа и дубовых листьев для крепости. Огурцы, промыв, плотно и вертикально уложите до середины банки, положите слой пряностей и специй. Затем банки доверху наполните огурцами,
залейте закипяченным солевым раствором и оставьте на 2-3 ч для прогрева.

3. Слейте и перекипятите раствор, добавив в него мед и фруктовый уксус. Дайте заливке покипеть 3-5 мин, разлейте по банкам и сразу закупорьте стерильными крышками.
22-09-2014, 11:00 3.3 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»