Солёные огурцы на зиму

Категории: Закуски из овощей, Заготовки из овощей, Засолка на зиму, Закуски, Заготовки

Это очень старый рецепт засолки вкусных, хрустящих огурцов на зиму. Если кожура огурцов твердая, очистите ее. Перед употреблением огурцы залейте большим количеством холодной воды и вымочите для удаления излишков соли.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

огурцов10 кг

соли 2 кг

Рецепт соленых огурцов на зиму

1. Огурцы нарежьте ломтиками по 3-5 мм толщиной.

2. Сложите их в эмалированную посуду, пересыпьте половиной соли, и, тщательно перемешав, поставьте в холодное место на 24 ч.

3. Огурцы, пересыпая солью, уложите в стерильные банки и сверху насыпьте слой соли. Закройте банки прокипяченными крышками и поставьте в прохладное место на хранение.

13-08-2014, 14:10 4.3 (голосов: 3)

Похожие рецепты