Чатни из помидоров

Рецепт Чатни из помидоров фото Индийское чатни из помидоров. Чатни — особенные восточные приправы, поскольку готовятся из фруктов или овощей и подаются к неострым блюдам для пробуждения аппетита.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
помидоров2 кг
цедра лимона 1 штуки
луковицы 2 штуки
молотого имбиря 1 ч. ложка
соли 1 ст. ложка
черный перец и прочие пряности по вкусу
Чатни из помидоров рецепт
1. Помидоры запеките в горячей духовке. Когда кожица лопнет, переверните их и через 5 мин выньте.

2. Удалите кожицу, а мякоть нарежьте и смешайте с цедрой лимона. Измельчите лук.

3. Смешайте все компоненты и взбейте до однородного состояния. Если масса окажется слишком жидкой, поставьте на огонь и выпарите лишнюю жидкость.

4. Соус перелейте в чистые прокипяченные полулитровые банки и, прикрыв крышками, стерилизуйте в кипящей воде 30 мин.
21-09-2014, 18:50 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»