Кабачковый салат на зиму
![Рецепт Кабачковый салат на зиму фото Рецепт Кабачковый салат на зиму фото](/uploads/posts/2014-08/1408272627_kabachki-salat-selderey.jpg)
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Кабачковый салат на зиму рецепт
кабачков1 килограмм
помидоров 500 грамм
корня сельдерея 200 грамм
лука репчатого 200 грамм
воды 1 стакан
специи и соль
по вкусу
1. Овощи помойте, очистите и нарежьте мелкими кусочками. Уложите их в эмалированную посуду, посолите, добавьте специи, влейте воду и поставьте на огонь, прикрыв крышкой. Кипятите на среднем огне 30-40 мин с момента закипания.
2. Разложите вместе с выделившимся соком в обработанные чистые банки и закатайте лакированными крышками.
3. Банки переверните вверх дном и укутайте для постепенного остывания.
2. Разложите вместе с выделившимся соком в обработанные чистые банки и закатайте лакированными крышками.
3. Банки переверните вверх дном и укутайте для постепенного остывания.