Цывзы цахтон

Рецепт Цывзы цахтон фото Цывзы-цахтон, или чивдзоса, это очень острая осетинская приправа, которую подают к супам, плову, шашлыкам. Перед самой подачей берут нужное количество приправы и заливают либо сметаной, либо кисломолочным напитком катык.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
молодого острого перца500 г
соль по вкусу
Цывзы цахтон рецепт
1. Перец бланшируйте 1 мин в кипящей не соленой воде и тщательно отожмите, чтобы удалить жидкость.

2. Положите перец в сотейник, залейте водой, и готовим после закипечения еще пять минут.

3. Воду слейте, помойте, слегка отожмите, посолите, разложите по банкам, закройте крышками и поставьте на хранение в холодильнике.
7-09-2014, 21:48 1 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»