Луковый суп в горшочках

Рецепт Луковый суп в горшочках фото Луковый суп по-французски в горшочках. Традиционный французский суп придется по душе даже тем кто не любит лук. Суп в горшочке это больше форма подачи, а не способ приготовления.
Ингредиенты (На 6 чел.)
лук500 г
сливочное масло 30 г
сыр 150 г
куриный бульон 2 л
белый хлеб 5 ломтиков
мускатный орех 2 щепотки
розмарин 2 веточки
Луковый суп в горшочках рецепт
1. Лук очистить и нарезать полукольцами. 100 грамм сыра натереть на крупной терке.

2. Растопить на глубокой сковороде масло и выложить лук. Томить под крышкой 20 мин., периодически помешивая. Добавить мускатный орех, измельченный розмарин.

3. В горячий бульон опустить лук, довести до кипения и подержать на огне 5 мин. Разлить суп по горшочкам и поставить в горячую духовку на 10 мин. Добавить в каждый горшочек тертый сыр, перемешать.

4. Обжарить на сковороде на сливочном масле белый хлеб с обеих сторон до румяной корочки. Положить гренки в горшочки, на горячие гренки - ломтики сыра. И держать суп в горячей духовке еще 7-10 мин., пока сыр не расплавится.
Журнал "Школа кулинара" 4-09-2014, 15:17 4.3 (голосов: 3)
Коментариев (1):
24 апреля 2015 10:59 ди
Очень вкусно спасибо,делаю уже третий раз этот вкуснейший супчик:)
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»