Тыквенный крем суп пюре

Категории: Супы, Рыбные супы рецепты, Суп пюре рецепты, Овощные супы рецепты

Как приготовить крем суп из тыквы? Обычно довольно просто, но у нас не простой рецепт, но результат того стоит. Тыквенный суп, один из популярнейших крем пюре супов, и распространен практически по всему миру, в Европе, Америке, Азии, и даже в далекой Африке.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Тыква500 г

Сливоки 33%-ной жирности 300 мл

Луковицы 2 шт

Сливочное масло 30 г

Молоко 300 мл

Чеснок 3 зубчика

Соль и перец по вкусу

Жемчужные устрицы 12 штук

Соуса терияки 150 мл

Оливковое масло 60 мл

Тыквенный суп пюре рецепт

1. Очистите и нарежьте тыкву, луковицы очистить и нашинковать, измельчить честнок.

2. Обжариваем лук на масле, бросаем тыкву, тушим до полного приготовления, добавляем молоко, сливки, приправляем, доводим до кипения, снимаем с плиты, и измельчаем с помощью блендера.

3. Устрицы выкладываем на тарелки, поливаем соусом терияки, наполняем стаканы супом и и добавляем оливковое масло. И быстро кушаем, пока не остыло.

Журнал - Вкусно и полезно 22-05-2014, 23:08 3.7 (голосов: 3)

Похожие рецепты