Ликер персиковый

Категории: Напитки, Заготовки
Рецепт Ликер персиковый фото Рецепт приготовления ликера персикового, который отлично подойдет для приготовления коктейлей. Густой, тягучий, не приторный и очень душистый, этот ликер может стать вашим любимым. Так же обратите внимание на рецепт компота из персиков на зиму.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
1 кг спелых персиков
1 л водки
350 г сахара
немного воды
корица и бадьян по вкусу
Ликер персиковый в домашних условиях
1. Персики вымойте, удалите косточки, опустите на 2 мин в кипяток и сразу же в холодную воду. Снимите кожицу и измельчите блендером.

2. Добавьте немного воды, в которой они бланшировались, и отожмите сок, можно воспользоваться тканью. Перелейте сок в тару, добавьте водку, корицу, бадьян, сахарный песок, закройте крышкой и поставьте в темное место на пол месяца.

3. Ликер процедите через ткань и, разлив по бутылкам, ставим на 6-8 дней в прохладное место для вызревания.
31-08-2014, 20:49 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»