Апельсиновый ликер

Категории: Напитки, Заготовки, Острые рецепты

Рецепт приготовления острого апельсинового ликера с мускатным орехом. Апельсиновый ликер в домашних условиях можно делать круглый год, так как этот фрукт импортируют к нам на протяжении всего года.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

свежевыжатого апельсинового сока2 л

сахара 2 кг

черного молотого перца 1 ч. ложка

красного молотого перца 1 ч. ложка

молотого мускатного ореха 1 ч. ложка

водки 2 л

воды 1 л

Домашний апельсиновый ликер

1. Сок смешайте с 1 кг сахара до полного его растворения.

2. Влейте водку, добавьте пряности, плотно закупорьте бутылку и поставьте на две недели в прохладное место для настаивания. Встряхивайте содержимое ежедневно.

3. Процедите полученную жидкость.

4. Из оставшегося сахара и воды сварите сироп, не забывая снимать с него пену. Добавьте горячий сироп в жидкость, тщательно перемешайте и разлейте по бутылкам темного стекла.

5. Постояв несколько недель, ликер готов к употреблению. Храните в прохладном месте.

1-09-2014, 21:56 4 (голосов: 2)

Похожие рецепты