Ликер какао

Категории: Напитки, Заготовки

Рецепт приготовления коричневого ликера из какао. Ликер обладает приятным, насыщенным ароматом с нотками какао.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

какао-порошка100 г

ванили или ванильной эссенции 10 г или 1 ч. ложка

сахара 300 г

воды 100 мл

водки 1,5 л

сливок 300 мл

Ликер какао рецепт

1. Какао-порошок и ваниль залейте водкой и выдержите в закрытой бутылке неделю, часто взбалтывая.

2. Из воды, сахара и сливок сварите сироп и соедините с водочным настоем. Процедите через фильтрационную бумагу многослойную или через 3 слоя марли, разлейте по бутылям закройте пробками. Поставьте в прохладное темное место для настаивания, встряхивая несколько раз в сутки.

3. Опять профильтруем, разлейте по бутылям закройте пробками. Поставьте в прохладное темное место.

4. Еще раз профильтруйте, разлейте по стерильным емкостям и храните в холодильнике.

1-09-2014, 22:09 3 (голосов: 1)

Похожие рецепты