Свекла острая

Рецепт Свекла острая фото Степень остроты определяйте сами. В целом получается очень вкусная, полезная, легкая закуска, которая и на гарнир к мясу прекрасно подойдет, и выручит в постный день.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
свеклы3 килограмма
репчатого лука 0,5 килограмма
чеснока 4 головки
сладкого перца 1 килограмм
морковки 2 килограмма
острого перца 3 стручка
сахарного песка 70 грамм
растительного масла 0,2 литра
виноградного уксуса 50 миллилитров
соли 90 грамм
воды 1 стаканчик
Острая свекла на зиму
1. Овощи тщательно вымойте и очистите.

2. Смешайте овощи в толстостенной глубокой сковороде, долейте воду и масло и томите два часа, регулярно помешивая. За 5-15 минут до окончания тушения добавляем соль, сахарный песок и виноградный уксус и потомите икру с накрытой крышкой.

3. Разлейте по банкам и закройте крышками. Банки поставьте крышками к низу, укутайте для дополнительной стерилизации.

4. Свеклу и морковку натрите, лук и перец пропустите через мясорубку, удалив семена из перцев.
30-08-2014, 06:23 4.3 (голосов: 3)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»