Соус из хрена и сметаны

Рецепт Соус из хрена и сметаны фото Это старинный русский соус, подававшийся и к студню, и к фаршированным щучьим головам, и к паровой осетрине... Попробуйте и вы приготовить острый соус, который и до слез доведет, и при простуде поможет.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
хрена средней величины1-2 корня
сахара 1 ст. ложка
соли 1 ч. ложка
жирной сметаны 1 стакан
лимонной кислоты небольшая щепотка
Соус из хрена рецепт
1. Корень хрена помойте, очистите и мелко натрите или нарежьте кусочками и измельчите в однородную кашицу в кухонном комбайне.

2. Готовую кашицу смешайте с солью, сахаром, лимонной кислотой.

3. Небольшими порциями добавляя сметану, перемешайте до однородности.

4. Разложите соус по чистым сухим банкам, заполнив их доверху, плотно закройте крышками и храните в холодильнике.
25-08-2014, 19:40 4 (голосов: 2)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»