Апельсиновый джем

Категории: Джем, Заготовки
Рецепт Апельсиновый джем фото Джем из апельсинов поможет украсить вкусную праздничную выпечку и простое семейное чаепитие. Тем более что рецепт приготовления такого джема исключительно прост. Так же рекомендуем рецепт цитрусового коктейля.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
апельсинов1 кг
сахара 1 кг
сок и цедра лимонов среднего размера 2 шт.
воды 800 мл
корицы 1-2 палочки
Апельсиновый джем рецепт
1. Снимите цедру с лимонов и апельсинов, нарежьте тонкой соломкой, залейте кипятком и проварите на небольшом огне до мягкости.

2. Апельсины нарежьте дольками и засыпьте сахаром. Отставьте до момента, когда они дадут много сока. Добавьте 2 ст. ложки проваренной цедры вместе с жидкостью, в которой она варилась, и корицу и поставьте на огонь.

3. Остаток цедры можно подсушить или добавить в другие джемы и варенья.

4. Варите, постоянно помешивая, пока объем не уменьшится вдвое. Содержимое измельчите блендером до однородной густой массы, еще раз доведите до кипения и дайте покипеть 5 мин. Разложите по чистым банкам и закатайте стерильными металлическими крышками.
18-08-2014, 00:15 5 (голосов: 1)
Коментариев (0):
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
Рейтинг@Mail.ru Разработка сайта
Студия «Шаманим»