Ягодный джем

Ягоды хороши с миндалем, шоколадом, имбирем, ванилью, кокосом, олениной, бадьяном, мягким сыром, яблоками, корицей, говядиной, апельсином.

Замороженные ягоды. Есть масса веских причин для покупки замороженных ягод. Их собирают на пике сезона, и заморозка не влияет на полезные свойства. Хранятся такие ягоды не один месяц, к тому же. приобретая их, вы минимизируете отходы (не придется выбрасывать испорченные). Да и стоят они дешевле, чем свежие. В зимние месяцы вы можете каждое утро готовить себе фруктовый эликсир: из ягод получаются прекрасные смузи и заправка для каш или йогуртов. Их можно прямо из морозилки класть в пироги, пудинги и джемы (вна чале обваляйте ягоды в муке, чтобы они не оседали на дно). Замороженные ягоды великолепно звучат в соусах, дополняя мясо и сыры. Или бросьте парочку ягодных ледяных шариков в напитки, чтобы охладить их, не разбавляя. Так что набейте замороженными ягодами зилку и дайте волю творчеству!

Быстрые рецепты с ягодами:
- Соедините ягоды с горчицей, оливковым маслом, белым винным уксусом и заправьте салат.
- Распределите ягоды по листу слоеного теста, накройте мягким сыром, подогните края и запеките.
- Для быстрого десерта вмешайте ягоды во взбитый йогурт и посыпьте горстью грецких орехов.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

замороженных ягод (вишня, малина, черника)750 г

сахара 50 г

ягодный джем рецепт

1. Выложите ягоды и сахар в кастрюлю с толстым дном, поставьте на тихий огонь и варите, пока сахар не растворится, а ягоды не станут мягкими. Увеличьте огонь и дайте джему прокипеть 30-40 минут.

2. Капните немного джема на блюдце и остудите. Если капелька застынет и будет пружинить при надавлива нии, варенье готово. Если нет. пусть еще немного покипит. Остудите и разложите ложкой в стерилизованные банки.

3-01-2015, 00:09 4.5 (голосов: 2)

Похожие рецепты