Клафути с вишней
![Рецепт Клафути с вишней фото Рецепт Клафути с вишней фото](/uploads/posts/2015-01/1420222712_klafuti.jpg)
Варианты клафути:
— такие пироги очень вкусны с летними фруктами и ягодами, а зимой — с яблоками и персиками из компота;
— клафути также удобно выпекать в порционных формочках.
Вы можете сочетать сливки и молоко в любой пропорции. Чтобы не было комочков, любое жидкое тесто лучше готовить именно таким образом: сначала замесить достаточно густое тесто, а потом добавлять к нему понемногу оставшуюся жидкость.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
клафути с вишней рецепт
вишни400 г
молока 250 мл
сливок жирностью 30% 50 г
сахара 100 г
муки 100 г
яйца
З
ванильного сахара 1 пакетик (10 г)
сахарной пудры 1 ч. л.
![Клафути с вишней Клафути с вишней](/uploads/posts/2015-01/1420222915_777.jpg)
1. Смешайте яйца с сахаром, ванильным сахаром и сливками.
2. Всыпьте муку и перемешайте, чтобы получилось тесто.
![Клафути с вишней Клафути с вишней](/uploads/posts/2015-01/1420222844_7778.jpg)
3. Добавляйте постепенно молоко, энергично размешивая, пока не получится однородное жидкое тесто.
4. Форму 23-25 см. смажьте маслом и посыпьте мукой, уложите на дно ягоды.
![Клафути с вишней Клафути с вишней](/uploads/posts/2015-01/1420222880_6796796.jpg)
5. Вылейте на ягоды тесто и поставьте пирог в заранее разогретую духовку. Пеките при 200°С 25-30 минут. Когда вы достанете пирог, он осядет. Подавайте клафути теплым, посыпав сахарной пудрой.