Абрикосовый джем

Как правильно приготовить абрикосовый джем. Для его приготовления можно использовать мятые и даже перезрелые плоды. Джем отлично подходит для начинки в пирожные и пирожки, промазки бисквитов и как подлива к пудингам и сладким запеканкам.

Так из абрикоса можно сделать: Абрикосовое варенье с орехами, Абрикосовый сок, Сушеный абрикос, Компот из абрикосов.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

абрикосов1 килограмм

сахара 1 килограмм

воды или яблочного сока 250 миллилитров

Абрикосовый джем рецепт

1. Обмойте фрукты, вода должна полностью стечь, нарежьте на четыре части, переложите в таз с толстым дном. Добавьте воду или сок, ставим на огонь на десять минут.

2. Добавляем сахарный песок, и варим за один заход на маленьком огне, дабы наш джем не пригорел и не потерял ароматность. Варим до джемообразной консистенции.

3. Джем в горячем состоянии переливаем в баночки, закатываем крышками, переворачиваем банки крышками вниз, укатываем в одеяло на ночь.

16-08-2014, 19:33 4.7 (голосов: 3)

Похожие рецепты